Сексуальный, азиатский, миниатюрный – новый #Amber от #АнтонПинский и #ДмитрийРоманов (#Folk) идет прямо туда, где #Koji. Семейный обед – не здесь, столы, большей частью, либо на двоих, либо просто удобные стулья за баром. Ярко и темно – мы здесь про эффектное свидание (и точка).
В центре - и идейно, и буквально – огонь и огромный угольный гриль. Все, что не должно быть сырым, готовится без электричества 🔥 Получается отлично - унаги-стерлядь тому пример, а стриплойн, маринованный с грибами коджи, пусть и не инновация, но сделан точно и все еще оригинально звучит.
Тартар из говядины готов показать кому угодно, как его нужно готовить, а техничные суши и роллы занимают все первую страницу меню – выглядят красиво, встретят ваши ожидания достойно.
Коктейльная и винная карта почти классика, что, учитывая барную компоновку зала, неожиданно, но для первого дня работы простительно.
#Amber, конечно, не про высокую гастрономию, он про отличное времяпрепровождение. Неизвестно еще кстати, что важнее.