В отличие от превалирующих в Москве адаптаций японской кухни поход в Kappou Hiroki Arakawa сродни путешествию в Японию.

Он даже расположен так, как это принято в Японии — в торговом центре: «Сезоны» на Охотном ряду.

Аскетичный интерьер с обилием светлого дерева, аквариумы с экзотическими морскими обитателями (мало где в Москве вы найдёте живых угрей), chef’s table.

Шеф Хироки Аракава готовит прямо при вас, за процессом можно наблюдать, расположившись за стойкой. За ней же сервируют, пожалуй, единственный настоящий омакасе в городе.