Детализированный в интерьерном плане ресторан Maison Dellos с традиционной, но вдумчивой версией русской кухни, которая не выглядит сегодня атавизмом или излишним историзмом, хотя как раз в проработке источников шефу Владу Пискунову не откажешь.

Отдельного упоминания достойны тематические сеты на основе исторических эпох и произведений, которые изумительно вписываются в местную атмосферу.