Ресторатор Алексей Пинский работает на контрасте, начиная с неказистого трехзвездочного отеля, в глубине которого спрятан шикарный современный Regent, заканчивая первоклассными сырыми морепродуктами и, одновременно, выдающимися стейками.

Бескомпромиссность в подходе к качеству продукта, пожалуй, определяет успех ресторана: при всем разнообразии меню, в котором собраны, кажется, культовые блюда со всего света, исполнение остается безупречным.

К ценам надо быть готовым.