Объединившись с питерским шефом и ресторатором Дмитрием Блиновым, Владимиру Перельману наконец-то удалось открыть выдающийся ресторан.

В Sage сошлось, кажется, всё лучшее из обоих миров: элегантный светлый интерьер, московский размах, дружелюбный питерский сервис, как умеют только там, и характерное «блиновское» меню, за которым раньше приходилось ездить к Duo Band в северную столицу.