На трех этажах особняка на Пречистенке расположились три этапа познания культуры мяса: демократичная бургерная и мясная лавка на первом, основной зал ресторана на втором и консервативный люкс с кожаными креслами и коллекцией коньяков на третьем.


Александр Раппопорт был и, пожалуй, остается единственным ресторатором столицы, у кого в ресторане можно найти 20 видов одних только стейков.